目前分類：彰化食記 (4)
- Jun 12 Fri 2020 23:09
[食記]彰化埔心-姜記滷味總店@TITAS的部落格
- May 02 Sat 2020 06:37
[食記]彰化 埔心 平民美食無敵必殺排骨飯---號呆排骨飯老店@TITAS的部落格
- Oct 15 Tue 2019 23:00
[食記]彰化 彰化市-貓鼠麵
彰化這家貓鼠麵，已經算是歷史悠久的一家店。從我高工開始就到現在。而貓鼠麵其實沒有貓肉也沒有鼠肉。簡單的古早麵，熬到鮮甜的湯頭，配上香菇丸、蝦丸、雞捲。清淡卻又濃郁的湯頭。有古早味的感覺，店裡面很乾淨明亮，加上一盤豬腳，真的很唰嘴!豬腳處理得很乾淨，沒有細毛以及腥味。豬腳都是蹄的部份，滿滿的膠質，豐富的膠原蛋白。女生來這邊必點 ，而滷肉飯也滿入味，不油膩。這麼一套set下來。真的大滿足。不過如果以麵館來說還是偏貴【貓鼠麵40元，豬腳（小）70元】，但是只要你來彰化，我覺得都應該來試試味道。
- Nov 05 Mon 2018 00:22
[食記]彰化 員林-角屋拉麵@TITAS的部落格
角屋魔物豚燒赤玉拉麵----微辣。
每個月月底六日供應。----時間看fb粉絲團
麵的口感偏硬，湯頭濃郁，不會太咸。
有加蝦醬的南洋蝦，還有蒜味+烏麻的黑潮。
男生還有大食量女生可加麵還有半熟蛋，分量比較夠。
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