TITAS的部落格

彰化這家貓鼠麵，已經算是歷史悠久的一家店。從我高工開始就到現在。而貓鼠麵其實沒有貓肉也沒有鼠肉。簡單的古早麵，熬到鮮甜的湯頭，配上香菇丸、蝦丸、雞捲。清淡卻又濃郁的湯頭。有古早味的感覺，店裡面很乾淨明亮，加上一盤豬腳，真的很唰嘴!豬腳處理得很乾淨，沒有細毛以及腥味。豬腳都是蹄的部份，滿滿的膠質，豐富的膠原蛋白。女生來這邊必點 ，而滷肉飯也滿入味，不油膩。這麼一套set下來。真的大滿足。不過如果以麵館來說還是偏貴【貓鼠麵40元，豬腳（小）70元】，但是只要你來彰化，我覺得都應該來試試味道。
#彰化美食
#平民小吃
#世界很複雜，但是對於美食我們不說謊

彰化埔心國小對面的凸皮麵，常常是很多埔心人的早餐。小小一碗麵加上上豆干滷、魯素尾。滷過的炸豬皮、古早油麵，搭配上大大一匙的蒜末，以及店家特製的辣油。真是大大的享受。上面一組吃到飽總共75元，真是俗又大碗。來這裏推薦必吃。
 

附
餐的餐包不錯，番茄牛肉湯也很到味。飲料是碳酸飲。